すっかり寒くなりましたが、食中毒は夏だけではありません。

特に、ノロウイルスによる食中毒は、11〜2月と冬に多いです。

この食中毒の予防には、

・普段から、食べ物や家族の健康状態に注意する。

・症状（吐気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱等）がある時は、食事を扱わない。

・手洗いを特に調理前に丁寧に行う。

・調理器具を洗剤等で十分洗浄し、熱湯消毒する。

以上のことを気を付けましょう。

タカハシクリニック 高見澤彩里